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永记生态园美食指南

永记生态园美食指南

来源: 互联网,编辑: 管理员,日期: 2012-11-14,浏览:259次

永记生态园美食指南
景区内美食
   景区内有中餐厅、生态宴会厅、美食广场、野火乐园烧烤场等。
生态宴会厅
   永记生态园所有景观项目具有浓郁的欧陆风情,让您仿如置身于海外环境中,重点设施包括多功能透视式的会议中心、彩虹俱乐部、澳式度假酒店、绿色礼品店、数十座高科技温室以及能容纳600人同时用餐的生态宴会厅等
美食广场
   提供特色健康营养小吃,如:日式照烧鸡,天妇罗及外国蔬菜沙律等。 提供各式的饮品和糖水,如:甘笋汁, 柠檬菊花蜜等。
野火乐园烧烤场
   一个澳大利亚式的烧烤场,里面的烧烤炉全是采用了具有流通性设计,这里最特别的是服务处会提供我们园区种植的澳洲茄子,七彩圆椒等健康、营养的外国蔬菜特色的烧烤食品,外国烧烤风情。
景区外美食
    惠州沙糕板。惠州风俗,小孩出生“做半月”,外婆必定要做沙糕板,分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,加白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为古城风情一景。 
  盐焗鸡是东江传统菜中的一大名菜,已有三百多年历史。传说它来源于东江惠阳盐场用盐储存熟鸡的习惯,当地盐商设宴请客时,厨师也尝试以盐焗鸡,最终形成了一套完整而复杂的制作方法。现在盐焗鸡已经发展出多种不同的变化,但还是以传统做法最受欢迎,它的特点是:皮脆、肉滑、骨香、味浓,上碟时,还必须注意砌回鸡形。 
  梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝”,精选横沥土桥梅菜芯,上好五花肉,要经过煮、炸、焖、蒸等工序,原汤勾芡,肉烂味香,肥而不腻,咸中略带甜味。据说这道菜是苏东坡谪居惠州时,教当地厨师仿照杭州东坡肉的做法,配上当地特产梅菜创造出来的。